ผงผัก ผงบีทรูทสีแดงเป็นแหล่งโฟเลตที่ดีเยี่ยมและเป็นแหล่งของแมงกานีส และมี เบทาอีนที่อาจทำหน้าที่ลดความเข้มข้นของโฮโมซิสเทอีน ซึ่งเป็นโฮโมล็อกของ ซิสเทอีนกรดอะมิโนที่เกิดขึ้น ตามธรรมชาติ บีทรูท หรือที่รู้จักในอเมริกาเหนือว่า บีทโต๊ะ บีทสวน บีทสีแดงหรือสีทอง หรือ เรียกง่ายๆ ว่าบีทรูท เป็นพันธุ์บีท (Beta vulgaris) ที่ปลูกเพื่อใช้เป็นรากที่กินได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง B. vulgaris ล. subsp. เงื่อนไข เป็น พันธุ์ที่พบได้ บ่อย ในอเมริกาเหนือ อเมริกากลาง และยุโรป นิยมใช้เป็น วัตถุเจือปนอาหารจากธรรมชาติ สารเติมแต่งเครื่องดื่ม, ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร , สีผสมอาหาร และ ปรับปรุงวัสดุสร้างภูมิคุ้มกัน
บีทรูทธรรมชาติ/ผงน้ำผลไม้สำหรับสีผสมอาหาร
คุณสมบัติของผงบีทรูท
ชื่อสินค้า:สารสกัดจากบีทรูท
ลักษณะที่ปรากฏ: ผงสีแดงสีม่วงแดง
หมายเลข CAS:7659-95-2
ขนาดอนุภาค:100% ผ่าน 80 mesh
ความสามารถในการละลาย : ละลายน้ำได้
ความร้อน: 75C/100g
โปรตีน : 1g/100g
ไขมัน :0.1/100g
การใช้งานหลัก:อาหารและเครื่องดื่ม
หน้าที่ของ ผงบีทรูท
1. ประโยชน์ของบีทรูทสำหรับผิวรวมถึงการทำความสะอาดผิว
2 บีทรูทช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือดสูงและระดับไตรกลีเซอไรด์
3.น้ำบีทรูทช่วยลดความดันโลหิตสูงได้
4.เบทาอีนในบีทรูทมีประโยชน์สำหรับผู้ที่มีภาวะ hypochlorhydria ซึ่งเป็นภาวะทางการแพทย์ที่มีลักษณะเฉพาะคือ
ระดับกรดในกระเพาะอาหารต่ำ
5. มีการโต้แย้งว่าบีทรูทสามารถช่วยในการต่อสู้กับมะเร็งที่ก่อให้เกิดสารประกอบที่เรียกว่าไนโตรซามีน
6.บีทรูทยังสามารถควบคุมการอักเสบที่เกี่ยวข้องกับโรคหัวใจ โรคกระดูกพรุน เป็นต้น
การใช้ ผงบีทรูท
ผงบีทรูทสีแดงเป็นแหล่งโฟเลตที่ดีเยี่ยมและเป็นแหล่งของแมงกานีส และมีเบทาอีนที่อาจทำหน้าที่ลดความเข้มข้นของโฮโมซิสเทอีน ซึ่งเป็นโฮโมล็อกของซิสเทอีนกรดอะมิโนที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติ
บีทรูท หรือที่รู้จักในอเมริกาเหนือว่า บีทโต๊ะ บีทสวน บีทรูทสีแดงหรือสีทอง หรือเรียกง่ายๆ ว่าบีทรูท เป็นพันธุ์บีท (Beta vulgaris) ที่ปลูกเพื่อใช้เป็นรากที่กินได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง B. vulgaris ล. subsp. เงื่อนไข เป็นพันธุ์ที่พบได้บ่อยในอเมริกาเหนือ อเมริกากลาง และยุโรป